Dukkah

Aroma:

nussig, minzig

Zutaten:

schwarzer SESAM*, Koriander*, Cumin*, Nanaminze*, Steinsalz, Sumach*, Pfeffer*

* = aus ökologischem Landbau

Inhalt:

50 g

Kategorie: Culinarico Gewürze

Produktinfo:	Dukkah ist eine ägyptische Mischung und wird dort mit Fladenbrot und gutem Olivenöl als Vorspeise oder zum Frühstück gereicht. Sehr lecker auch anstelle von Panade den Fisch damit würzen und braten, zu Salaten mit Cous-Cous und Tomate, in Joghurt oder Creme fraiche als Dipp.
Würztipp:	mit Olivenöl und Fladenbrot, Fisch, Gemüsegerichte, zu Tofu

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