Ursprungsschokolade Dominikanische Republik 60 %
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Beschreibung: FEINE DUNKLE SCHOKOLADE.
Zutaten: Kakaomasse*(49%), Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Soja), Bourbon Vanille. Kakao 60 % mindestens.
*Kakaomasse hergestellt aus Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Kakaotyp: „Hispaniola“ Kakaobohnen, Trinitario Edelkakao.
Kann Spuren von Gluten (Weizen), Milch, Haselnüssen, Mandeln, Pistazien und Soja enthalten.
Inhalt: 100 g
Sortenreiner Kakao macht die Schokoladen zu Botschaften für Ihre Ursprungs-Region.
Perfekter Genuss unterschiedlicher Aromen von einzigartigen, ursprünglichen Kakaosorten.
Je nach Vorliebe bieten wir verschiedene Abstufungen des Kakaogehaltes von mild bis kräftig an.
Wir wollen die ganze Aromenvielfalt des Kakaos erhalten und entziehen der Kakaomasse die Bitterstoffe traditionell erst in der Conche.
Nach 24-48 Stunden Conchierzeit entwickelt sich das außergewöhnlich charakteristische Aroma des Kakaos, das man besonders bei den Ursprungsschokoladen schmecken kann.
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